Recept med knäckebröd

Knäckebröd är både nyttigt, gott och varierande. Det går att göra många olika sorters smörgåsar genom att variera påläggen. Knäckebröd som är tillverkade av några få ingredienser är både hälsosamma och goda. Det fiberrika brödet är en perfekt start på dagen eller som ett matigt mellanmål. Här hittar du olika recept som du kan göra med knäckebröd.

Hälsosamma recept

Knäckebröd kan vara ett riktigt nyttigt livsmedel om du väljer rätt sort. Det finns varianter som innehåller för mycket socker och fett som du vill undvika. Välj istället ett hårt bröd som innehåller mycket fullkorn. Fullkorn och råg är bra för tarmen och kan motverka flera olika sjukdomar, exempelvis fetma och hjärt-och kärlsjukdomar. Till skillnad mot kolhydraterna som finns i vitt bröd innehåller nyttigt knäckebröd fibrer som ger en hälsosam tarmflora. Fiberrikt knäckebröd som wasa knäckebröd innehåller dessutom bara några få ingredienser och inga tillsatsämnen. Endast salt, jäst, vatten och rågmjöl används i Wasa knäckebröd. Att äta nyttigt kan ge dig ett längre och bättre liv. Byt ut det vita brödet mot ett hårt fiberrikt bröd om du vill äta mer hälsosamt.

Istället för smör på knäckebrödet kan du välja nyttigare alternativ, exempelvis:

• Keso eller färskost som är rikt både på kalcium och protein.
• Avokado som innehåller nyttiga enkelomättade fettsyror. Toppa gärna med krasse för extra vitaminer.
• Hummus av kikärtor innehåller mycket fibrer, protein, B-vitamin och nyttiga fetter.
• Mandel- eller jordnötssmör innehåller massor med nyttiga fetter. Det är dock väldigt kaloririkt så dosera lagom.

Billiga recept

Med knäckebröd kan du skapa en billig och god måltid. Trots att knäckebröd innehåller mycket fibrer och näring är det inte ett särskilt dyrt livsmedel. Om du vill sänka matkostnaderna utan att tumma på kvaliteten är knäckebröd ett perfekt alternativ. Du kan skapa lyxiga frukostar, luncher och mellanmål med knaprigt fullkornsknäcke.

Exempel på billiga recept med knäckebröd:

• Konserverade sardiner, citron och en kvist dill.
• Leverpastej och saltgurka.
• Grillad kyckling med yoghurtdressing.
• Kokt ägg, smör och citronsalt.
• Keso och banan.

Om du har rester hemma kan du även vara kreativ och förvandla dem till smörgåspålägg. Kall kyckling, köttbullar eller till och med potatis är gott på knäckebröd. Vid juletider kan du med fördel ta en skiva av julskinkan och lägga på knäckebrödet. Toppa gärna med god senap så får du en billig och god lunch.

Lyxiga recept

Knäckebröd kan även förvandlas till en riktig festmåltid. Med lyxiga råvaror på knäckebrödet kan det även vara en god förrätt eller tilltugg på en fest. Knäckebröd har en neutral smak vilket gör att det passar bra ihop med många olika smaker och konsistenser.

Om du vill göra goda kanapéer eller andra festliga recept kan du toppa knäckebrödet med något av följande ingredienser:

• Kalixlöjrom eller rysk kaviar.
• Italiensk burrata eller buffelmozzarella.
• Rökt eller gravad lax med citron.
• Egengjord majonnäs med italiensk tryffel.
• Färska räkor eller skagenröra.

Det finns egentligen ingen begränsning för vad du kan använda för påläggen på knäckebrödet eftersom brödet har en neutral smak. Välj dina favoritpålägg!