Så här mellan dagarna

Julen är förbi och det känns helt okej. Jag vill inte ha mer Alladin-choklad eller julskinka. Nej, fyra dagars julfirande får räcka. Sen vill jag frossa i frukt och käka sallader med vitlöksstekta champinjoner.
Julen har varit fin. Med alla nära och kära. Med massor av snö. Med matkoma och en hel del sova.

Jag hann i alla fall bege mig ut med knarr under skorna på julaftons morgon. Det var den nypa luft jag fick, om man inte räknar spring till och från bilen på väg till diverse kalas och middagar. Men oj så fint det var ute och det kändes som när man var liten igen. För så mycket vitt har det inte varit på länge under julen.

Nyheten på julbordet för i år – eller rättare sagt för minijulbordet kvällen innan julafton, då första musten knäcks och skinkan provsmakas – var Lerpottasillen nedan. Enkelheten själv men gud så gott! Det receptet får ni längst ner. Går nog minst lika bra till påsk och midsommar också.

Vi byter inte juklappar i släkten och det känns så bra i magen. Men man får köpa söta saker till sig själv ändå. Jag har håvat hem The Curious Incident of the Dog in the Night-Time att le åt innan jag somnar…

… samt Alfapet som vi invigt nu i kväll tillsammans med en skål med fruktsallad. Fint tisdagsmys såhär dagen innan dagen som jag slutar tidigt igen. Ja och en vattenpipa står och vilar sig på hyllan i vardagsrummet. Nu fattas bara en näve tobak så kan vi puffa och ha det gott.



Lerpottasill (6-8 pers)
- 10 st hårdkokta ägg
- 2 burkar matjessill (á 200 gram)
- 2 st krukor färsk dill
- 1 stor rödlök
- 50 gram smör
Sätt ugnen på 175 grader. Grovhacka äggen, dela sillen i bra mumsbitar, finhacka löken och klipp dillen. Blanda allt detta och lägg i en ugnssäker form.
Hyvla smöret med osthyvel över röran och sätt in i ugnen i ca 10 minuter tills allt gottat ihop sig. Servera på momangen och njut!




Kommentarer
Fröken Dill
Postat 29 december, 2009 - 22:28Det lät som en god sill. Jag sparar idéen till påsken!
God fortsättning, Sanna
hälsar fröken Dill
Ulrika
Postat 30 december, 2009 - 0:11Åh den boken har jag läst :) Tycker den e helskön. Fick lust att läsa den igen nu.
Sanna
Postat 30 december, 2009 - 7:50Ulrika: Ja den är något utöver det vanliga. Man har ett så där härligt flin när man bläddrar och läser. Jag rekommenderar verkligen till alla!
Annelie
Postat 30 december, 2009 - 8:48Så mysigt med Alfapet. Jag skulle också vilja köpa ett. Nu.
Visst var den vita julen den bästa julklappen?
Gott Nytt År!
Kommentera
Notera att detta inte är ett forum för att göra reklam för din egna blogg/hemsida eller liknande. Jag förbehåller mig rättigheten att ta bort kommentarer av denna karaktär, eller om kommentaren på något sätt är stötande.