Lax- och räkpasta med timjan

I torsdags kväll kysste han mig hej då och lämnade en vag doft av rom när han, invirad i ett vitt lakan, stängde dörren till sovrummet. Kärlek, rom och kyssar är en fin del av livet. Jag älskar honom så och har längtat hela helgen när han varit borta på jobbresa. Nu ligger han i soffan under det fluffiga täcket och jag blir pirrig i magen av att bara titta på honom. Sen ska vi ligga bredvid varandra i ett svalt sovrum och bara vara nära. Somna till den andres lugnande andetag.

Det är att vara hel.

Annars knackar snart en ny vecka på dörren och jag har lite luckor i schemat förutom att det ska jobbas ett par dagar – blir nog fler när det väl kommer till kritan – och det ska göras semifreddo, som ska göra receptet nedan sällskap i nästa nummer av Gasin hade jag tänkt. Jag ska finnas med på en sida med ett par recept och framförallt fotografier från min blogg. Alltid kul att uppmärksammas och jag har tur som har vänner som praktiserar på det nystartade magasinet. Hoppas det blir bra och uppskattat.

Den här lax- och räkpastan blev underbart god när jag snabbt rörde ihop den i torsdags. Fast jag adderade mycket fler räkor än i receptet jag utgick i från. För visst är det så att det oftast snålas på den varan i recept. Jag älskar räkor!

Eller rättare sagt det snålas oftast på en eller två saker i recept. Kryddor är en annan sak som ofta används för blygsamt rent generellt. Därför brukar jag mest titta på ingredienserna i ett recept och sen göra det som är bäst när det gäller måttsatser: Smaka av och gå efter vad jag tycker om. Fast vissa tycker om att slaviskt följa varje ynka saltkorn. Det vikigaste är att man känner sig trygg och glad. Det är vad matlagning handlar om. Mat är ju så underbart och lite fisk- och skaldjurspasta gör under en vanlig vardag. Eller hur?

Nu ska jag göra min älskling sällskap i det mörka tv-rummet. Ge honom en kyss och hålla i hans fötter. Denna vecka har vi verkligen insett att man ska ta vara på varje dag och att man ska ta hand om den man tycker om. Livet är för kort för att inte tas till vara på.