Kräftpasta med ädelost

Postat 9 februari, 2009 / Hoppa direkt till recept

Ny vecka och den kommer för det mesta innehålla jobb i min mammas klädbutik, vilket resulterar i att jag får bo hemma några dagar. Jobb och sedan projektarbete om kvällarna. Innan jag tar tåget hem ska jag bege mig till ICA för att se om det finns chans för mig att få jobb efter att skolan slutar nu under våren. Inga mer lån från CSN men räkningar som ändå måste betalas givetvis, så att få arbete är högsta prioritet just nu. Håll tummarna!

Dagens lunch är nog så här i efterhand mer av en riktig helgrätt tror jag. Helt skamlöst har jag kopierat receptet från en av mina favoriter bland matbloggar, pickipicki. Jag hoppas det är ok för Tina som alltid lagar så god mat. Matglädje är till för att spridas.

Det är en otroligt krämig pastarätt med få ingredienser. Så fort går det och oj vad gott det blev. Att göra sås med ädelost är helt underbart. Så mycket smak och det behövs endast lite salt och peppar för att runda av. Jag använde Kvibille gräddädel 36 % från Falbygdens Ost (från mina hemtrakter så klart).

Ingredienser (2 port)

100 gram pasta
En burk med kräftstjärtar
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 ½ dl grädde
125 gram ädelost
Salt och peppar

Koka pasta enligt anvisningar och häll av vattnet. Hacka lök och pressa vitlök och fräs detta i en panna. Tillsätt grädde och smulad ädelost och låt småputtra några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll bort laken från kräftstjärtarna och blanda i dem i såsen. Låt bli varmt i någon minut. Blanda även i pastan så den får suga åt sig av såsen.

Servera med en god sallad.

Kommentarer

Rebecca

Postat 9 februari, 2009 - 13:34

Håller tummar, tår och ögonlock för din skull.

Tina

Postat 10 februari, 2009 - 18:16

Men titta här! Kul att du gillade kräftpastan! Ser att jag missat en enkät också, just typiskt, jag som är en fena på att fylla i enkäter! :) Hoppas att det gick fint på ICA! Kram

Elin

Postat 11 februari, 2009 - 12:13

Pastan blev dagens lunch, supergott! Trevlig sida :)

Kommentera

Notera att detta inte är ett forum för att göra reklam för din egna blogg/hemsida eller liknande. Jag förbehåller mig rättigheten att ta bort kommentarer av denna karaktär, eller om kommentaren på något sätt är stötande.