Oil & Vinegar

Nere på Öster ligger en av mina favoritbutiker i stan. Oil & Vinegar som specialiserar sig på oljor och vinäger (givetvis av namnet att döma) men har också mängder av goda dressingar, pesto, kryddor och örter och pasta med mera. En mysig delikatessbutik helt enkelt med kunnig personal som alltid hjälper till när man behöver något. Butikskonceptet ska också finnas i Stockholm, Malmö, Uppsala och Växjö.

Nya godsaker i flaskor och burkar

I förmiddags när solen sken och det var rush nere på stan så tittade jag och Sven ner i butiken och fick med oss lite gottigheter hem i en kasse. Det är roligt att kunna plocka ut vilka typer av flaskor man vill ha sina oljor i, bara att välja och vraka och på så vis reglera mängden man vill ha med hem.

Äntligen en ny stek- och bakolja som inte skvätter lika mycket som vår förra. En vitlöksolja från Spanien (Svens val!) som passar bra både kall och varm i sallader eller i ugnen med lite potatis och rotfrukter. Mums. En balsamvinäger från Tyskland som ska vara bra tillsammans med toskansk olivolja, men som får göra vitlöksoljan sällskap så länge.

Sen ville Sven ha havssalt och det passade ju fint i mina nya burkar från Almedahls som jag kostat på mig. På bild ses en variant med rosmarin, oregano, lagerblad, timjan och vitlök. Bra till vilt och fläskkött. Dags att ta upp en älgstek snart kanske?

Härligt med lite nytt i köket. I morgon ska jag kanske ta en promenad på Torpa och titta in på Olgas Mumma! Kanske.